Nutrition – BTS Diététique E-learning (asynchrone)

• Acquérir des bases solides en biochimie, physiologie et nutrition.

• Comprendre le rôle des nutriments et leur impact sur la santé.

• Analyser les besoins nutritionnels selon les profils et les âges.

• Évaluer et organiser l'alimentation pour des individus ou groupes.

• Sélectionner des aliments adaptés à la promotion de la santé publique.

• Maîtriser les notions d'équilibre alimentaire et les groupes d'aliments.

• Identifier les enjeux réglementaires et les spécificités de la restauration collective.

• Étudiants en BTS Diététique, ou filières santé et nutrition

• Professionnels de la santé ou de l'alimentation souhaitant renforcer leurs bases

• Formateurs, éducateurs, intervenants en santé publique ou milieu scolaire

• Toute personne intéressée par la diététique scientifique

• Niveau Bac conseillé (scientifique idéalement)

• Intérêt pour les sciences de la vie et la nutrition

• Accès à un ordinateur avec connexion internet

La formation "Nutrition – BTS Diététique" couvre l'ensemble du bloc RNCP n°5 lié aux bases scientifiques de la diététique. Elle s'adresse aux apprenants préparant le BTS Diététique ou souhaitant acquérir un socle scientifique en nutrition.

Partie 1 – Introduction à la nutrition

• Alimentation saine & recommandations officielles

• Contexte historique et sociétal

• Spécificités du régime méditerranéen

Partie 2 – Biochimie et physiologie humaine

• Biochimie structurale, enzymologie, métabolisme

• Physiologie des organes et systèmes (digestif, circulatoire, rénal, etc.)

• Développement, grossesse, lactation

• Exercices interactifs avec corrections vidéo

Partie 3 – Nutriments et besoins

• Énergie, protéines, glucides, lipides

• Fibres, eau, vitamines, minéraux

• Liens entre besoins nutritionnels et santé

Partie 4 – Groupes d'aliments & composition

• Fruits, légumes, tubercules, légumineuses, céréales

• Produits laitiers, viandes, poissons, œufs

• Matières grasses, produits sucrés

• Apports, équivalences et place dans la ration

Partie 5 – Besoins nutritionnels selon les populations

• Enfants, adolescents, femmes enceintes/allaitantes

• Seniors, sportifs

• Études de cas pratiques

Partie 6 – Équilibre alimentaire et rations

• Construction d'une ration équilibrée

• Cas pratiques, récapitulatifs et méthodologie

Partie 7 – Technologie & conditionnement alimentaire

• Additifs, auxiliaires, arômes, édulcorants

• Conservation, emballages, restauration collective

Partie 8 – Règlementation & autres aliments

• Aliments spécifiques, étiquetage

• Nouveaux aliments, agriculture durable

• Aspects toxicologiques

Partie 9 – Métiers de la nutrition

• Domaines d'activité, débouchés

• Présentation des rôles dans le secteur de la santé, agroalimentaire, éducation

• Exercices concrets
• Cas pratiques
• Quiz d'évaluation des connaissances

• Modules e-learning interactifs composés de vidéos explicatives, illustrations et schémas.

• Activités pédagogiques sous forme de quizz auto-correctifs, exercices d'application, études de cas.

• Corrigés vidéo commentés pour certaines parties (biochimie, physiologie).

• Supports de cours numériques intégrés à la plateforme (PDF, fiches de synthèse).

• Navigation libre permettant un apprentissage asynchrone, à son rythme.

• Plateforme SCORM compatible, accessible via navigateur sur PC ou Mac.

• Positionnement en amont de la formation :
• Un quiz de consolidation des pré-requis sera administré en amont de la formation
• Suivi « pendant » :
• Feuilles de présence
• Exercices pratiques
• Évaluation « fin de formation »
• Évaluation des acquis en fin de formation
• Formulaires d'évaluation de la formation
• Évaluation à froid :
• Suivi post-formation : Questionnaire de satisfaction à j+30

Délais d'accès à la formation

Le délai d'accès à la formation est variable en fonction du dispositif de financement utilisé, du planning des formateurs et des contraintes du client. Pour les formations inter-entreprises, vous pouvez consulter notre calendrier en ligne ou prendre contact avec nous. Nous traitons vos demandes sous 48 heures

Accessibilité

Si vous êtes en situation de handicap, merci de nous en informer afin de vous accompagner, vous orienter, et étudier les compensations nécessaires pour répondre au mieux à votre demande de formation. Certaines formations peuvent nécessiter une adaptation pour les personnes en fonction de leur handicap. Nous restons disponibles pour échanger ensemble et nous pourrons vous orienter vers un de nos partenaires : Agefiph, Cap Emploi